A Gaeta il gelato non è un ripiego di fine giornata: è il motivo per cui la sera si scende in centro. La passeggiata dopo cena finisce quasi sempre con un cono in mano, e la domanda che ci fanno più spesso è semplice — dove lo prendo, quello buono?
In breve: le gelaterie artigianali di riferimento a Gaeta sono Gretel Factory in Piazza della Libertà 22, segnalata dal Gambero Rosso; Il Molo in Piazza del Pesce, vicino alla Capitaneria e aperta fino a tardi; Carmine in Via Buonomo, che è insieme pasticceria, caffetteria e gelateria; e il Brio Bar in Corso Italia, vicino a Serapo, che il gelato se lo fa in casa. Ecco cosa cambia fra l’una e l’altra.
Gretel Factory — quella premiata
Se dovessi indicarne una sola a chi arriva per la prima volta, direi questa. Gretel Factory sta in Piazza della Libertà 22, in pieno centro, e ha una particolarità che non è marketing: si definisce agri-gelateria, cioè lavora su filiera corta e materie prime scelte, con un progetto anche didattico dietro. Il Gambero Rosso la segnala fra le migliori gelaterie d’Italia già da diversi anni.
In pratica significa gusti puliti, dove la nocciola sa di nocciola. È anche il posto giusto se in famiglia c’è chi mangia senza glutine: risulta fra i locali attrezzati per i celiaci, ma su questo conviene sempre chiedere direttamente al banco, perché le procedure cambiano.
Il Molo — quella sul porto, aperta fino a tardi
Il Molo è in Piazza del Pesce, a due passi dalla Capitaneria di Porto e dal mare. È la scelta di chi cena in centro e poi vuole chiudere la serata camminando: resta aperta fino a notte inoltrata, e d’estate quella piazza è uno dei posti più vivi della città.
La carta dei gusti è larga: accanto ai classici ci sono le invenzioni della casa — lo struffolino, gelato alla nocciola con il bignè alla Nutella, e le paste sul filone amalfitano fra mandorla e limoncello. Fanno anche frozen yogurt, se cerchi qualcosa di meno pesante dopo una cena di pesce.
Carmine — pasticceria, caffetteria e gelateria insieme
Carmine, in Via Buonomo 13/5, è il posto che fa tutto: la mattina è colazione con i cornetti farciti, il pomeriggio è pasticceria, e c’è anche il gelato. È la soluzione comoda se siete in gruppo e non vi mettete d’accordo — chi vuole il cono lo trova, chi vuole il dolce da banco pure. Per il capitolo mattutino completo c’è la guida alla colazione a Gaeta.
Piccola nota di contesto: Via Buonomo è la strada che a fine settembre ospita anche una tappa delle iniziative gastronomiche cittadine, quindi in quel periodo la zona è particolarmente animata.
Brio Bar — quello vicino alla spiaggia
Se la giornata è al mare e non hai voglia di risalire in centro, il Brio Bar è in Corso Italia, a pochi passi da Serapo, e il gelato se lo fa in casa: preparazione artigianale senza conservanti, con ingredienti freschi. È della famiglia Lisi-Zamberti dal 1991.
È anche l’unico dell’elenco dove puoi far seguire — o precedere — il gelato da una tiella di Gaeta, che è la loro specialità storica. Chiuso il giovedì.
Un consiglio su quando andarci
D’estate, fra le 21:30 e le 23, in centro c’è la coda ovunque. Se hai fretta o sei con bambini stanchi, il trucco è invertire l’ordine: gelato prima della passeggiata, verso le 19, quando i banchi sono appena riforniti e non c’è nessuno. Il gelato è lo stesso, l’attesa no.
E se la giornata è al mare, tieni presente che le gelaterie di cui parliamo sono tutte in centro, non sull’arenile: da Serapo si risale a piedi in una decina di minuti. Il quadro completo delle spiagge è nella guida alle sette spiagge.
Prima del dolce, però
Se sei a Gaeta e non hai ancora provato la tiella, fallo prima del gelato e non dopo: è la torta rustica ripiena di polpo, scarola o baccalà che qui è un’istituzione, e una delle versioni artigianali più note si fa proprio al Brio Bar di cui sopra, dove la preparano con lievito madre dal 1991. Il resto dei posti che conosciamo uno per uno è in dove mangiare a Gaeta, e se hai voglia di due passi prima o dopo, il quartiere medievale la sera è la passeggiata migliore.
Domande frequenti
Qual è la migliore gelateria di Gaeta?
Gretel Factory, in Piazza della Libertà 22, è quella con il riconoscimento più autorevole: il Gambero Rosso la segnala fra le migliori d’Italia. Ma Il Molo in Piazza del Pesce ha più gusti particolari, e Carmine in Via Buonomo unisce gelateria e pasticceria: dipende da cosa cerchi.
Dove si mangia il gelato a Gaeta la sera tardi?
Il Molo, in Piazza del Pesce vicino alla Capitaneria di Porto, è la gelateria che resta aperta più a lungo ed è la scelta classica dopo cena. Gli orari però cambiano molto fra estate e inverno: conviene verificare.
C’è gelato senza glutine a Gaeta?
Sì. Gretel Factory risulta fra i locali attrezzati per i celiaci. Trattandosi di un tema di sicurezza alimentare, chiedi sempre conferma direttamente al banco su procedure e contaminazioni.
C’è una gelateria vicino alla spiaggia di Serapo?
Sì: il Brio Bar, in Corso Italia, è a pochi passi da Serapo e produce il gelato artigianalmente in casa. È chiuso il giovedì.
Dove sono le gelaterie di Gaeta?
Quasi tutte in centro: Piazza della Libertà, Piazza del Pesce e Via Buonomo sono a poca distanza l’una dall’altra e si girano a piedi. L’eccezione è il Brio Bar, che sta in Corso Italia verso Serapo. Dalla spiaggia al centro sono circa dieci minuti a piedi.
Quanto costa un gelato a Gaeta?
I prezzi sono in linea con quelli delle località di mare del basso Lazio e variano per formato e stagione. Non li riportiamo qui perché cambiano di anno in anno: sono esposti in ogni locale.
Gli indirizzi sono stati verificati su più fonti indipendenti. Non riportiamo orari: cambiano con la stagione e non dipendono da noi — prima di uscire, una telefonata al locale evita il viaggio a vuoto. Segnalazioni e correzioni sono benvenute: questa pagina viene aggiornata. Per sapere cosa è aperto adesso, chiedi a Enea.
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